Essa pinga foi saboreada em Ivinhema (MS), na casa da dona Leonice, minha mãe. A cachaça Tabúa (flor-de-prata) tradicional, nova, garrafa de 600 ml, formato diferente com a palavra “cachaça” gravada nas laterais e no fundo. O rótulo não valoriza a bebida, o contra-rótulo falta informação sobre a madeira.
Fabricada em novembro de 2007, lote 009, graduação alcoólica 42%, produzida e engarrafada por Tabúa Industria e Comercio de Cachaça Ltda, Taiobeiras, MG.
A vedação da garrafa é por chapinha, não tem dosador. O aroma remete a cana, agradável. O gosto rústico, remete levemente a uma determinada madeira, talvez o jequitibá, o final é um pouco picante.
Algo que chamou a minha atenção, é o fato da pinga não ter a característica licorosa, ou seja, falta “perna”, a pinga tem que escorrer lentamente no copo. Essa bebida foi saboreada com os amigos Shel e Jean Caverna.
Preço: R$ 11,90.
