Ilustra...

Essas ilustrações fazem parte da animação Recreio com História – Rafael, produzida pela equipe Multimeios.

Ilustrações: Cavic

1° CACHARITIBA

No mês de maio aconteceu em Curitiba no Mercado Municipal o evento Cacharitiba, voltado para a divulgação da boa Cachaça. A loja especializada em cachaça Vô Milano foi responsável pela organização que teve como atração o curso de degustação e apreciação da cachaça ministrado pelo pesquisador e degustador carioca Manoel Agostinho Lima Novo. Juntamente com isso houve a exposição de várias cachaças com a presença de seus produtores. Entre as marcas presentes estavam: Casa Bucco (RS), Companheira (PR), Harmonie Schnaps (RS), Porto Morretes (PR), Terra Vermelha (PR), Velho Alambique (RS), Weber Haus (RS) e a Brigadeiros e Aromas que elabora uma diversidade de brigadeiros tendo também como ingrediente a cachaça envelhecida.

Durante o evento os produtores apresentaram suas cachaças permitindo a degustação e esclarecimentos sobre o processo de produção. 

Brigadeiro elaborado com cachaça envelhecida

O degustador e pesquisador de cachaça Manoel Agostinho comentou sobre a elitização da cachaça, sua preferencia entre cachaça nova e envelhecida e harmonização. Relatando a combinação da bebida com comidas gordurosas sendo que as massas devem ser evitadas na harmonização.

Fotos: Cavic