A Cachaça Genealogia
da Cachaça é produzida e engarrafada pelo Engenho Família Gnatta
(Engenho da Serra) em Morretes (PR), a garrafa é de 750 ml e tem a graduação alcoólica de 39 %.
O rótulo apresenta imagem do antigo
alambique Engenho da Serra e o retrato do patriarca e da matriarca da
família Gnatta, poucas informações sobre a bebida.
A cor é um amarelo
mais intenso,a bebida aparenta alguns resíduos flutuando. O aroma vai de
encontro a cana, uma leve ardência, apesar de ser envelhecida em
carvalho a madeira não se apresenta. O sabor é leve e ácido no
final, não apresenta as características do envelhecimento em
carvalho.
A
bebida foi produzida em edição limitada em comemoração ao
centenário da família Gnatta em Morretes.
Foto: Cavic
